Quão complicada é a propriedade da cerveja?  Deixe este vídeo de 20 minutos tentar explicar

Quão complicada é a propriedade da cerveja? Deixe este vídeo de 20 minutos tentar explicar

Às vezes, realmente parece totalmente novo e irremediavelmente simplista olhar para trás no cenário da cerveja artesanal de 10, 15 ou 20 anos atrás. A pura simplicidade da narrativa ‘s vs. them’, a luta ‘dos ​​pequenos caras independentes vs. os grandes monolitos corporativos, era uma história tão fácil de lançar para o consumidor. E, na maioria das vezes, era muito fácil dizer quem possuía o quê no mercado americano de cerveja.

Ah, como esses tempos mudaram. Para o geek de cerveja comum que se preocupa com a independência ou propriedade da cervejaria, cada ida à loja de embalagens tornou-se uma busca sinuosa para lembrar quem é o dono do quê. Você fica lá no corredor de cerveja, olhando para os rótulos, tentando lembrar, ‘qual foi a última aquisição, mesmo? Foi AB InBev, MillerCoors ou capital privado? Será que importam qual foi? Quão fortemente devemos ponderar a propriedade de uma parte versus a propriedade de outra?

Estas são as perguntas que todos os geeks da cerveja devem responder por si mesmos, mas ser informado de todas as conexões entre as cervejarias em primeiro lugar prova ser uma tarefa tão hercúlea. E a verdade é que a grande maioria dos bebedores de cerveja nunca vai se dar ao trabalho de se informar tanto, e você realmente não posso culpá-los por isso. O grande grau de tempo e memória que agora leva para manter todas essas informações torna um fardo irracional esperar do consumidor médio, e é exatamente isso que a AB InBevs, MillerCoors, Constellation Brands e Heinekens do mundo sempre quiseram. Em última análise, foi assim que a Big Beer venceu a batalha pela ofuscação, eles tornaram as águas tão turvas e confusas que apenas um grupo marginal de geeks comprometidos se preocupará em manter-se atualizado.

A natureza complicada deste assunto é perfeitamente capturada pelo vídeo abaixo, que nos chega como cortesia do escritor de cerveja e especialista em cerveja caseira Michael Tonsmeire, que faz seu trabalho no The Mad Fermentationist. No vídeo, Tonsmeire detalha um gráfico que começou a construir no verão passado, projetado para ilustrar visualmente quais marcas de cerveja pertencem a quais conglomerados mundiais. É claro que isso é muito mais complicado do que parece inicialmente e, em última análise, são 20 minutos muito informativos antes que ele possa passar por tudo. O simples fato de que o vídeo levaria tanto tempo para passar mostra quantas coisas aqui há para discutir.

Sem surpresa, o gráfico de Tonsmeire precisou ser atualizado várias vezes desde que foi concebido inicialmente, com revisões abrangentes que adicionaram mais empresas controladoras, ramificações e cismas legais refletidas, como a fusão internacional da AB InBev e SABMiller, que resultou no giro -off da MolsonCoors e MillerCoors na América do Norte. O gráfico também pode ser um pouco irônico às vezes, como quando descreve a empresa-mãe das cervejarias monásticas trapistas europeias como a Santa Sé em Roma.

No geral, mesmo para escritores de cerveja experientes, provavelmente há novos fatos a serem colhidos neste vídeo e neste gráfico, que você pode ver na íntegra aqui, ou realmente comprar em forma de pôster aqui. Por exemplo, mesmo considerando os anos que passei escrevendo sobre cerveja na Colarou eu não estava ciente dos seguintes vínculos de propriedade ou os havia esquecido há muito tempo.

A Angel City Brewery de LA é de propriedade da A&S Brewing, um braço subsidiário da Boston Beer Co.

A Heineken detém 30 por cento da marca alemã clássica Paulaner, que é proprietária da Hacker Pschorr.

Asahi é proprietária da popular Dark Star Brewing do Reino Unido, juntamente com a marca clássica Fullers.

Etc, etc, etc. E, claro, no momento em que você conseguir obter a propriedade mais recente, a próxima compra só tornará as coisas um pouco mais complicadas. Ainda assim, com recursos como o gráfico e o vídeo acima, podemos pelo menos fazer um esforço real para nos manter informados.

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