Munnar: esplendor sereno

Uau! Como o tempo voa. Já estamos na última semana de novembro, há um friozinho no ar e logo o clima festivo de inverno se instalará. A maioria de vocês já deve estar planejando suas férias em família. Se você ainda não reservou seus ingressos, tenho a recomendação perfeita para você Kerala.

Este belo estado é chamado de ‘país de Deus’ e, acredite, realmente é em todos os sentidos! Acabei de voltar de férias com a família nos remansos de Kochi e mal posso esperar para voltar a explorar mais. O inverno nas regiões costeiras do sul é inexistente, com dias quentes e noites agradáveis, tornando-se o destino de férias perfeito na Índia.

Primeiro, pegue um voo de entrada e saída do aeroporto de Kochi. Indigo tem um vôo direto de Calcutá. Alternativamente, há muitas conexões através de outras grandes cidades. Kochi é dividida em muitas ilhas, por isso é importante que você fique na área certa. Ernakulam é a movimentada área do CBD com os grandes hotéis da cadeia, mas nada realmente para os visitantes fazerem.

Fort Kochi é onde você quer estar no colo da natureza em meio a vegetação exuberante, pequenas ruas sinuosas com grafites artísticos e água ao seu redor em todos os lugares. Fiquei muito impressionado com as estradas limpas aqui, sem vestígios de lixo. Aproveite o ritmo lento da vida e, como dizem os italianos, “Dolce far niente” a doçura de não fazer nada!

Forte Kochi

Passe o seu primeiro dia a passear pela zona costeira ao longo do passeio marítimo da Praça Vasco da Gama. Dirija-se às redes de pesca chinesas e divirta-se observando os pescadores manobrando as grandes redes em sincronia. O belo peixe fresco que eles trazem é o deleite de um amante de frutos do mar. E a melhor parte, você pode comprar a recompensa “recém-pescada” ali mesmo e cozinhá-la em um restaurante parceiro local.

Se você precisa entreter as crianças que estão relutantes em andar (como a minha), pegue a balsa local ali mesmo, que sobe e desce até as ilhas vizinhas. Este modo de transporte é um deslocamento diário para os moradores. Faça uma viagem de ida e volta e sinta a vida local simples. Na verdade, em algumas balsas você pode dirigir seu carro sobre isso pode ser bastante aventureiro para as crianças. Ah, e cuidado com os golfinhos, pode ser seu dia de sorte.

Explore o pequeno labirinto de ruas ao redor da Princess Street, o principal distrito comercial. Pare para um café ou almoço no badalado Kashi Art Cafe e observe as pessoas. Fort Kochi também é onde a bienal de arte é realizada e se orgulha de uma multidão muito artística. Mantenha sua câmera à mão, pois a arte da parede e as fachadas características criam fotos perfeitas para o Instagram!

Se você gosta de dança e cultura, mergulhe em uma apresentação clássica de Kathakali no centro cultural, geralmente realizada diariamente por volta das 18h. Se você for lá mais cedo, também poderá testemunhar o elaborado processo de maquiagem.

Delicie-se com a culinária local da Malásia no elegante Malabar Junction ou em um dos muitos restaurantes (veja a lista abaixo). Para os amantes de peixe, recomendo o Malabar Seafood Curry e Meen Pollichathu (peixe cozido com cebola, tomate e especiarias em folha de bananeira).

Ou apenas peça o peixe fresco do dia e prepare-o à maneira local.

Gostei muito dos vários tipos de arroz de limão, arroz de tomate e arroz de coco entre muitos mais. Claro, todos nós amamos appams combinados com um ensopado de frango ou legumes. Vegetarianos, não deixe de provar o thoran de repolho, uma preparação leve do vegetal com coco fresco e folhas de curry.

No segundo dia em Fort Kochi, pegamos um carro e fomos direto para a Cidade dos Judeus. É um pouco turístico e lotado agora, mas ainda muito divertido. A Sinagoga Paradesi é a principal atração aqui, um local histórico de culto para os judeus, que ainda está ativo para os poucos que permanecem. O mercado aqui é um dos mais antigos mercados de antiguidades da Índia e um verdadeiro tesouro.

Passe algum tempo navegando e barganhando antes de parar para tomar um café e unniyappams (um mithai local) ou um almoço leve no popular Crafters Cafe.

Se você não gosta de antiguidades, sacie seus sentidos cheirando e provando as especiarias nas muitas lojas de especiarias com exposições atraentes. Prove os vários tipos de pimenta com sabores variados e nível de calor, inale a canela pura, a noz-moscada e as vagens de baunilha e pegue seu estoque de especiarias e temperos. Afinal, foram as especiarias ricas e exóticas de Kerala que levaram à rota histórica das especiarias, atraindo antigos comerciantes para sua costa.

O aroma de banana fresca e chips de tapioca enche o ar e são ótimos presentes para levar para casa. Trouxemos alguns de volta e os apreciamos com chai quente!

Marari e os remansos

Mararikulam (Marari) é uma praia virgem pouco antes de Alleppey, que abandonamos por ser mais lotada e fomos para lá. Pegue um táxi de Kochi e dirija para o sul ao longo da costa e das aldeias, e você estará lá em uma hora e meia. Não há realmente muito o que fazer aqui, exceto relaxar no meio da mãe natureza. Se você está procurando areia branca pura, intocada por vendedores ambulantes e turismo, sem barracas de praia comerciais e seu lixo, é aqui que você quer ir logo antes que se torne tudo isso! Nós éramos um com as ondas rugindo ao nosso redor, o céu azul e as palmeiras balançando. Casas com arquitetura elegante no estilo de Kerala pontilham a praia com os moradores sorrindo enquanto você passa.

Ficamos no belíssimo Flamingo Boutique Hotel, que se destacou em todos os sentidos. É um antigo haveli ancestral convertido em hotel pela nova geração empreendedora. Tem o aangan característico no centro com quartos que se abrem para ele, além de mais quartos à beira da piscina. O charme do velho mundo e antiguidades inestimáveis ​​misturam-se com instalações modernas e luxo. Serviço personalizado, comida caseira deliciosa, tanto local como ocidental, quartos espaçosos com chuveiros ao ar livre, todos cobertos com uma tarifa razoável, fizeram deste o refúgio de férias perfeito.

Quando estiver em Kerala, faça como os Keralites de canoa! Como o hotel está localizado às margens de um canal que encontra o mar, todas as manhãs íamos de canoa para a praia. Um verdadeiro deleite para meus filhos criados na cidade.

Um passeio de barco em remansos é imperdível e uma ótima maneira de passar um dia. Reserve on-line com base no tamanho do barco e no serviço ou peça ao seu hotel para resolver isso para você. Optamos pelo itinerário diurno, que normalmente parte ao meio-dia da área das docas em Alleppey e retorna às 17h. Eles cozinham um almoço quente de pratos locais a bordo. O destaque para mim foi parar nas margens do lago em uma barraca de pescador local, escolhendo camarões e caranguejos frescos pescados nas mesmas águas e tendo o cozinheiro a bordo grelhando-os para nós. O gosto ainda permanece na minha boca.

Foi um prazer deitar no convés superior enquanto navegávamos por canais estreitos, entroncamentos e, finalmente, para o vasto lago. Lembrou-me de uma versão indiana dos canais venezianos. Foi divertido encontrar um engarrafamento de barcos e canoas e interessante observar como o cotidiano simples aqui gira em torno dessas águas.

Há opções para pernoitar em casas flutuantes ou fazer uma viagem rápida de duas horas em um barco shikara, dependendo do seu tempo e interesse. Pais com filhos hiperativos como o meu, vocês precisarão da tela e de muitos jogos para mantê-los ocupados e, mais importante, seguros e não desorientados!

O Marari Beach Resort, um hotel sofisticado de propriedade do grupo CGH Earth, é outra propriedade linda em que você pode ficar.

Munnar e as colinas

Se o mar e os barcos não são sua praia ou você já esteve lá e fez isso, você pode dirigir para o leste de Kochi até Munnar, uma estação montanhosa nos Ghats Ocidentais, ostentando lindas plantações de chá e especiarias com vistas de tirar o fôlego. Sendo um antigo resort para os britânicos nos dias de Raj, tem bangalôs coloniais aqui que agora foram convertidos em hotéis premium e casas de família em meio às colinas e vegetação exuberante. Portanto, desligue-se do mundo e perca-se em meio à natureza.

Embora não tenhamos visitado as colinas nesta viagem, planejamos ir para lá em breve. Acredite, você nunca terá o suficiente da serenidade de Kerala.

garota de Calcutá Natasha Celmi é especialista em culinária e estilista de alimentos com sede em Bangalore. Alcance-a [email protected] ou em www.cucinamiabynatasha. com. Canal do Youtube: Cucina Mia de Natasha

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