Chilli ganha tag GI duo distrito de colina de Bengala, honra por cinturões ‘Dalle Khursani’

Darjeeling e Kalimpong ficaram “mais quentes” porque seu famoso “Dalle Khursani” ou pimenta de cereja vermelha ganhou uma etiqueta de indicação geográfica (IG) do departamento de promoção da indústria e comércio interno da União.

Entre as variedades mais quentes do mundo, a pimenta recebeu uma etiqueta GI para Sikkim no ano passado. No entanto, como a pimenta também é cultivada em Darjeeling e Kalimpong, a marca GI foi estendida para cobrir esses dois distritos de Bengala.

Um certificado do registrador de Indicações Geográficas em 14 de setembro de 2021 incluiu Sikkim, Darjeeling e Kalimpong. Uma IG é um nome ou sinal dado a um produto relacionado a uma localização geográfica ou origem específica. A etiqueta faz parte dos direitos de propriedade intelectual ao abrigo da Convenção de Paris para a Protecção da Propriedade Industrial.

RP Gurung, diretor do conselho de administração da North Eastern Regional Agricultural Marketing Corporation Ltd, Sikkim, disse que era lógico incluir Darjeeling e Kalimpong, e esperava que isso ajudasse os agricultores.

“Senão, Darjeeling teria que aplicar separadamente. Agora, a questão mais importante é como você usa a etiqueta para o benefício dos agricultores”, disse Gurung.

A inclusão de Sikkim no Registro de Indicações Geográficas foi baseada em um pedido apresentado pela North Eastern Regional Agricultural Marketing Corporation Limited (Neramac), com sede em Guwahati, em nome do estado do Himalaia.

Mas logo depois que os relatos de Dalle Khursani recebendo uma etiqueta GI em Sikkim se espalharam no ano passado, pessoas de diferentes esferas da vida começaram a trabalhar para obter o status estendido a Darjeeling e Kalimpong também, disse Vikram Rai, professor assistente do St Joseph’s College, Darjeeling.

“Nós descobrimos a linha genética da pimenta. No entanto, não nos opomos ao status de Sikkim”, disse Mahadev Chettri, oficial científico sênior de horticultura da Administração Territorial de Gorkhaland.

A pimenta é conhecida por ter uma escala Scoville na faixa de 1.00.000 a 3.50.000 SHU (Scoville Heat Units). A escala Scoville é uma medida usada para rastrear o tempero das pimentas em todo o mundo.

Muitos na região juram pelo sabor distinto da pimenta. “Dalle Khursani é conhecido por seu sabor único e esforços devem ser feitos para manter esse sabor. Talvez a polinização cruzada deva ser evitada”, disse Gurung.

Além de seu sabor, o produto também é rico em vitamina A, vitamina E e potássio, e pobre em sódio. Cem gramas de dalle khursani fresco terão 240 mg de vitamina C (cinco vezes maior que uma laranja), 11.000 UI de vitamina A e 0,7 mg de vitamina E.

A maior fabricante de produtos Dalle Khursani é a Sikkim Supreme, de propriedade do governo de Sikkim, que sozinha compra cerca de 50 toneladas de pimenta anualmente.

As indústrias de pequena escala em Darjeeling e Kalimpong também se multiplicaram.

“Desde que Dalle Khursani pode ser preservado, não encontrei agricultores fazendo vendas de emergência. Ele alcança bons preços mesmo no mercado local”, disse Gurung.

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